http://objorka.com.ua

Это удивительное печенье особенно понравится вашим малышам, к тому же они с радостью захотят сами принять участие в изготовлении печенюшек!

Необходимые продукты:

• 200 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 ст.л. майонеза
• мука (сколько возьмет тесто)

Приготовление:

Растираем масло (можно маргарин) с майонезом, сахаром. Добавляем муку и замешиваем эластичное тесто. Тесто раскатываем в лист толщиной 1 см и вырезаем из него фигурный печенья. Заготовки печенья выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем в разогретой духовке до готовности.

Готовое печенье украшаем глазурью.

Ингредиенты:

• 5 стаканов муки
• 3 стакана миндаля
• 2 стакана сахара
• 1 стакан сухарей
• 16 шт. яичных желтков
• 12 шт. яичных белков
• 1 стакан белого столового вина
• 0,5 стакана рома
• 0,5 стакана воды
• 0,25 стакана цукатов
• 200 г шоколада
• 100 г дрожжей
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. гвоздики
• сок одного лимона

Приготовление:

Разводим в воде дрожжи, добавляем желтки, растертые добела с сахаром, муку, рубленый миндаль, половину тертого на терке шоколада. Затем влейте вино и ром, всыпьте сухари, мелко нарезанные цукаты, пряности, сок лимона. Тесто перемешиваем, даем ему подняться, снова вымешиваем, добавляем небольшими порциями взбитые белки. Тесто выкладываем в приготовленные формы смазанные маслом. Форму заполняем тестом на 2/3 и выпекаем до готовности при 180 градусах (около 1 часа).

Готовый кулич полейте растопленным шоколадом и посыпьте сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• 6 стаканов муки
• 2 стакана молока
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 0,5 стакана Кагора
• 0,25 стакана какао-порошка
• 200 г грецких орехов
• 100 г дрожжей
• 0,5 ч.л. соли

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 10 куличей. В разогретом молоке разводим дрожжи и растираем их до полного исчезновения комочков. Добавляем в опару кагор, сахар, яйца, соль, какао, масло муку, мелко рубленные грецкие орехи. Замешиваем тесто, покрываем его полотенцем и ставим в теплое место для брожения. Когда тесто увеличилось в объеме в два раза, его вторично вымешиваем и ставим в теплое место отдохнуть. Формы для куличей смазываем растительным  маслом, укладываем тесто и ставим их в теплое место для расстойки  на 60 – 80 минут. Выпекаем куличи в духовке при температуре 200 – 210 градусов до готовности.

Готовые куличи сверху покрываем глазурью и наносим на них различные пасхальные орнаменты.

Для 4 куличей нам потребуется:

• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 0,5 стакана сахарного песка
• 100 г сливочного масла
• 100 г изюма
• 2 ст.л. меда
• 1 ст.л. соды
• 0,5 ст.л. соли

Приготовление:

Растереть масло с сахаром и по степенно добавлять в смесь яйца, мед, просеянную муку, соду и соль. Замешиваем тесто, а когда оно почти готово вводим изюм. Формы смазываем маслом, ложем тесто и выпекаем при температуре 200 – 210 градусов до готовности (около 30 минут).

Готовый кулич смазываем глазурью и украшаем посыпкой в виде звезд.

Состав:

• 100 г сливочного масла
• 100 г сахарной пудры
• 100 г грецких орехов
• 1 ст.л. меда
• 1 желток
• сок половины апельсина (или лимона)

Приготовление крема:

Размягчить масло, добавить сахарную пудру, желток, мед, апельсиновый сок – все взбить. Грецкие орехи мелко порубить и ввести в крем. Охладить. Крем готов!