http://objorka.com.ua

Вкусный и легкий салат

Необходимые продукты:

• 250 г больших креветок
• 2 огурца
• 1 болгарский перец
• сок 1 лимона
• 3 ст.л. оливкового масла
• 2 ст.л. винного уксуса
• приправа (для креветок по вкусу)
• соль и перец по вкусу
• зелень

Приготовление салата:

Креветки очистить, обвалять в приправе и жарить в течение 3-5 минут (с добавлением масла). Огурцы и перец порезать, выложить в салатницу. Зелень мелко порубить, добавить креветки. Приправить солью, перцем, уксусом, лимонным соком и оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• 350 томатов
• 250 г огурцов
• 1 спелое авокадо
• 1 горсть порубленной кинзы (или петрушки)
• 3 столовые ложки сока лимона (или лайма)
• 1 столовая ложка оливкового масла
• по желанию рубленный зеленый или красный лук
• соль по вкусу

Приготовление:

Томаты и авокадо нарезаем кубиками, огурцы режем кусочками. Добавить авокадо в миску и смешать с 1 столовой ложкой лаймового сока. Приправить солью. Добавляем огурцы, томаты и зелень в миску с авокадо. Добавить 2 столовые ложки лаймового сока и оливковое масло, затем тщательно перемешать. Подавать сразу же.

Состав:

• 1 стакан муки
• 1 стакан сахара
• 1 стакан сметаны
• 3 желтка
• 2 ст.л сахарной пудры
• 0,5 пакетика ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соды
• цедра 1 лимона

Приготовление лимонного пирога:

Желтки растереть с сахаром и сметаной до растворения сахара. Соду смешать с мукой. В сметанную массу добавить лимонную цедру, все перемешать. Добавить муку, подсыпая понемногу, тесто хорошо вымесить. Форму для выпекания смазать маслом и присыпать мукой.

Вылить тесто в форму и выпекать в духовке, нагретой до 220 градусов. Выпекать 30 – 35 минут, проверить готовность деревянной палочкой, она должна быть сухой.

Готовый сметанник посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром.

Ингредиенты:

• 700 г муки
• 200 г сливочного масла
• 100 г цукатов
• 50 г дрожжей
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• масло растительное

Приготовление кулича:

Дрожжи разводим в теплой воде. Растопленное масло соединяем с сахаром, сметаной, опарой, мукой, цукатами.

Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от рук и от посуды. Ставим его в теплое место на 3 часа, даем подойти. Формы смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

Выкладываем тесто в формы и дайте еще раз подняться. Выпекайте при средней температуре 50 – 60 минут.

Куличи украшаем на свое усмотрение.

Куличи готовы! Приятного праздника.

Ингредиенты:

• 1 кг муки
• 1 стакан молока
• 1 стакан воды
• 200 г маргарина
• 200 г сахара
• 50 г дрожжей
• 8 ст.л. сахарной пудры
• 5 яиц
• 3 моркови
• 2 шт. яичных белка
• 0,5 ч.л. молотый мускатный орех
• соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Чистим морковь, нарезаем кусочками, заливаем стаканом воды, добавляем столовую ложку маргарина и припускаем до готовности. Затем пропускаем через сито, добавляем теплое молоко, оставшийся маргарин, сахар, 4 яйца, соль, мускатный орех. Все взбиваем миксером до однородной массы. Дрожжи заливаем небольшим количеством теплого молока, добавляем сахар и оставляем на 1 час, потом добавляем взбитую смесь и муку. Замешиваем тесто, ставим его в теплое место на 1,5 – 2 часа для брожения.

Формы для выпечки смазываем маслом и посыпаем панированными сухарями, на дно выкладываем пергамент. Заполняем формы тестом на 1/3, ставим в теплое место и даем подняться до 3/4. Смазываем верх яйцом и отправляем в духовку. Куличи выпекаем при температуре 200 градусов 50 – 60 минут. Готовым куличам даем остыть в форме, потом вынимаем.

Украшаем куличи глазурью и посыпкой.