Записи с меткой «телятина»
Лазанья с фаршем и грибами
Рецептов Лазаньи, много. Это вкусное и сытное блюдо, можно поставить на стол самым привередливым гурманам и поверьте они останутся довольны.
Лазанья с фаршем и грибами
Нам понадобиться
- Телятина – 400 г
- сало – 100-150 г
- средний пучок базилика и петрушки
- одну большую луковицу
- специи по вкусу
- томатная паста
- майонез
- болгарский перец – 3 шт.
- шампиньоны – 200 г
- сыр – 200г
Приготовление:
Фарш – через мясорубку пропускаем телятину, сало, лук, зелень (базилик и петрушку), специи по вкусу.
В отдельной посуде соединяем 200 г. томатной пасты (мы брали краснодарский соус) и 2 столовые ложки майонеза. Тщательно перемешиваем. Форму для приготовления лазаньи смазываем подсолнечным маслом и на дно выливаем ложку воды. Укладываем слой теста в форму и протыкаем его вилкой по все площади. Хорошенько смазываем первый слой соусом из томатной пасты с майонезом. Выкладываем фарш ровным слоем, сверху посыпаем измельченными грибами и перцем, чуть-чуть сбрызгиваем водичкой. Укладываем второй слой теста. Делаем все как описано выше, протыкаем вилкой, промазываем, выкладываем фарш, посыпаем грибами и перцем. Укладываем третий слой (их может быть больше, все зависит от формы и количества продуктов), прокалываем вилкой, смазываем и посыпаем тертым сыром.
Прогреваем духовку (10 минут при температуре 180 градусов) и ставим готовиться на 45 – 55 минут. Перед тем как доставать, здорово будет еще раз посыпать тертым сыром.
