Записи с меткой «выпеч»
Торт «Ореховый»
Торт получается очень вкусный! Бисквит не нуждается в сильной пропитке кремом, так как не сухой, очень нежный и мягкий. А сил и времени уходит столько же сколько на обычный пирог или кекс. Так что приготовление тортов не является чем-то очень тяжелым. Убедилась на собственном опыте.
Состав:
3 яйца
1 стакан сахара
200 г сливочного масла
2 стакана очищенных грецких орехов
1/4 ч.л. соды
1 стакан сметаны или кефира
1 стакан муки
Для начинки:
1 банка сгущенного молока
1 ст. ложка сливочного масла
Приготовление:
Растереть 3 желтка с сахаром и маслом, влить соду, развести в сметане (или кефире), всыпать муку, перемешать с орехами, раздробленными скалкой. Сверху положить взбитые в крепкую пену белки, перемешать осторожно сверху вниз. Испечь в духовке на среднем огне 2 коржа, остудить их, разрезать каждый по горизонтали, пополам и промазать начинкой. Один промазанный корж положить на другой. Сверху, с боков обмазать этой же начинкой, украсить орехами.
Приготовление начинки: банку сгущенного молока варить 3 часа в кипящее воде. Остудить, выложить в мисочку и растереть с маслом.
