Записи с меткой «второе»
Помидоры, фаршированные мясом
8-12 помидоров, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка тертого голландского сыра, ½ столовой ложки растительного масла, соль.
Для фарша: 400 г свинины, 3 столовые ложки кукурузной крупы, 1 яйцо, 2 луковицы, 1 столовая ложка растительного масла, соль, молотый черный перец, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, сельдерея и укропа.
Подготовленные помидоры посолить внутри, наполнить фаршем, накрыть срезанными верхушками. Положить в смазанную маслом сковороду, полить сметаной, посыпать тертым сыром и запечь в духовом шкафу. Перед подачей полить помидоры соусом, в котором они запекались.
Приготовление фарша. Мясо нарезать на куски и пропустить через мясорубку. Лук спассеровать. Кукурузную крупу отварить до готовности. Все продукты соединить, добавить яйцо, зелень, соль, перец, перемешать.
