http://objorka.com.ua

21.02.2012

Ингредиенты:

• 5 яиц
• 2 стакана молока
• 1 стакан пшеничной муки
• 0,5 стакан кукурузной муки
• 0,5 пачки сливочного масла
• 3 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• соль

Приготовление блинов:

Желтки растереть с сахаром и смесью пшеничной и кукурузной муки. Понемногу добавляем молоко, соль, растопленное сливочное масло, взбитые белки. Даем тесту постоять 25 – 30 минут, взбалтываем его и жарим блинчики на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом. Каждый готовый блин смазываем сливочным масло.

Блинчики подаем к столу с холодным молоком и вареньем.

Приятного аппетита, с Масленицей!

Блины, приготовленные на пивном тесте, получаются очень тонкими и очень вкусными!

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 стакан молока
• 1 стакан пива
• 1 ч.л. соды
• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. растительного масла
• 0,5 ч.л. соли
• мука (сколько пойдет)

Приготовление блинов на пиве:

Соединяем в миске молоко с пивом. Добавляем яйца, соль, соду, сахар и все хорошенько перемешиваем. Добавляем муку, так чтобы тесто было по консистенции как сметана. Вливаем растительное масло и еще раз хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом (или кусочком сала). Получившиеся блины смазываем сливочным маслом и укладываем горкой на тарелку или другим способом (трубочкой, конвертиком).

Приятного аппетита. С масленицей!